Besichtigung der Erhardt Fruchtsäfte GmbH in Sandhof – vom heimischen Obst zum Saft
Am Freitag, 16. Mai 2025, wurden wir sehr herzlich von den Geschäftsführern Johannes Köder und Manuel Bauer mit einem Aperitif aus Sekt und Apfel-/Blutorangensaft sowie alkoholfreiem Frucht-Secco begrüßt.
Wir hatten eine sehr interessante Werksführung. Da momentan keine Erntezeit ist, wurde uns mit Filmmaterial gezeigt, wie die Äpfel in der Waage ankommen, die Waschung, den Transport über Förderbänder, Zerteilung, Pressung und das Auffangen von Saft und die Einlagerung in großen Tanks. Es können bis zu 1 Mio. Liter Saft gelagert werden. Für 100 kg Äpfel bekommt man eine Saftgutschrift für 60 Liter vergünstigte Apfelsaftprodukte, den sogenannten Lohnmost. Gerne können Kunden auch auf Wunsch ihren eigenen Saft bekommen. Aufschlussreich war zudem, wie die Kisten und Flaschen gereinigt werden und der Saft abgefüllt wird.
Das Familienunternehmen ist ein moderner Betrieb für die Herstellung von Fruchtsäften, Likören und Bränden, der sich der Nachhaltigkeit und der Wertschätzung regionaler Streuobstwiesen verschrieben hat. Wo Erhardt darauf steht ist auch Erhardt drin.
Zum Abschluss gab es für die Teilnehmer selbstgemachten Blootz. Säfte, Liköre und Brände durften probiert werden. Es war ein sehr informativer und gelungener Nachmittag!
